Como se hace la maruchan

Como se hace la maruchan

Una de las dudas más profundas que han tenido los mexicanos desde tiempos inmemoriales está relacionada con el mito de la producción de las famosas sopas maruchanas.

proceso de elaboración de la sopa maruchan

La sopa maruchana es uno de los platos mexicanos más reconocidos y famosos y se ha convertido en un icono de la cultura mexicana porque está presente en muchos lugares de nuestra tradición y es muy práctica y fácil de preparar para el apetito. Sin embargo, han surgido muchos mitos sobre su producción y calidad, desde leyendas y fotos hasta dudas y discusiones sobre el origen de la marca. 

Maruchan es una marca japonesa con sede en Tokio, Japón. "Maruchan" se traduce del japonés al español como "Pequeño Círculo" o "Circulito" "bolita". 

La mayoría de las sopas maruchan que se consumen en México se producen en los Estados Unidos de conformidad con las normas establecidas por las autoridades estadounidenses y se importan a México de conformidad con las normas establecidas por el Ministro de Salud. Las fábricas de Maruchan se encuentran en California, Virginia y Texas. 

Varias películas que muestran las máquinas y todo el proceso de fabricación de estas sopas están circulando en Internet.  

El proceso consiste en pasar la harina a través de un tamiz y un transportador de tornillo y luego mezclarla con agua.  También hay un panel eléctrico, un alimentador de material y un compositor. Y así es como se hace la masa. 

Cuando la masa está lista, se estira con una máquina estiradora y luego se corta con una máquina cortadora, dándole la forma tradicional y ondulada que conocemos. Luego es precocido en una máquina de vapor y condimentado en una máquina especial. Luego pasa por una máquina de cortar y estirar y una máquina de freír. Al final de este proceso, se coloca en una cinta de distribución de pasta, que se coloca en un vaso mediante un dispensador de vasos de rotación automática. 

Después de envasar, se añade un polvo que contiene aroma y especias (guisantes, maíz, verduras, camarones, etc.) y se pasa la tapa a través de la máquina que guía los tarros ya llenos y los cubre con un sistema de reconocimiento inteligente y cierre automático de la tapa.

Finalmente, la sopa empaquetada y sellada pasa por una cinta transportadora y un separador de aire, que son empaquetados por la máquina final y llegan a los cartones donde se distribuye la sopa. 

Los ingredientes utilizados en las sopas Maruchan son de alta calidad como cualquier otra pasta que comemos. Es básicamente una simple pasta, muy similar a cualquier otra, hecha de harina y agua y pretratada. Es una comida muy simple, pero muy popular en todo el mundo. 

La sopa Maruchan es una pasta tipo ramen con diferentes sabores, adaptada a la cultura mexicana y latinoamericana. 

La cantidad de sal añadida a la sopa también ha sido criticada muchas veces, pero según el Ministerio de Salud, el nivel de sal está dentro de los parámetros normales para el consumo en una dieta diaria, 

No se han notificado muertes en México ni en ningún otro país del mundo que estén directamente relacionadas con el consumo de Maruchan.  Dos niñas murieron en Guatemala en 2016, presuntamente por haber tomado el veneno que su familia dejó accidentalmente cerca de la sopa. Y hay registros de algunos de los accidentes relacionados con las sopas y su almacenamiento inadecuado, como dejar la sopa cerca de ratas y otros animales que pueden transmitir diversas enfermedades. La marca recomienda mantener las sopas siempre en un lugar fresco y seco. 

Otro mito urbano de cuánto tiempo se tarda en digerir la sopa marroquí instantánea en comparación con lo que se tarda en hacer una pasta normal también ha sido refutado muchas veces. La digestión de la sopa Maruchan tarda tanto como cualquier otra pasta de cordero en el estómago, es decir, varias horas o días, dependiendo de la digestión de cada persona. 

También se les ha acusado de utilizar aceite de palma, que la empresa se ha comprometido a cambiar a aceite de palma sostenible para 2020. 

La medida de precaución que se debe tomar en última instancia se refiere al recipiente para llevar el agua a ebullición y cocinar la pasta, porque está hecho de poliestireno espumoso, que no se recomienda para la cocción en microondas porque puede liberar dioxinas que son cancerígenas.

Así que recuerda.... de comer estos fideos en una cantidad saludable y razonable como una sopa preparada, y trata de mantener el producto fresco y bebible.