A que altura se cultiva el kiwi
Origen y distribución geográfica: el kiwi es una planta trepadora nativa de China. Su cultura se expandió significativamente al resto del mundo, donde los Estados Unidos lograron una producción notable en la década de 1970. A principios del siglo XX fue domesticado en Nueva Zelanda, y en los años 80 ya era muy interesante en Brasil.
Hoy en día, debido a los buenos resultados en términos de capacidad de producción y la calidad de sus frutos, el cultivo de kiwi es muy interesante.
Los pioneros en la producción de kiwi son Italia, nueva Zelanda y Chile. En Brasil, alrededor de 500 hectáreas están distribuidas por los Estados de Paraná, río grande y Santa Catarina.
Hojas: alternas, rectas, largas y redondas y caducas. La parte superior de la hoja tiene un color oscuro intenso, mientras que la parte inferior es de color verde claro, con tonos marrones y la presencia de vellosidades. El flotador tiene un borde dentado y el Tamaño de la hoja es de 10 a 30 cm.
Flores: en inflorescencias ribeteadas. Son flores hermafroditas o unisexuales, hipoginales con 5 sépalos y 5 pétalos, el color de los pétalos es blanco cremoso. Las flores hermafroditas tienen un aparato genital femenino (gynoceo) y masculino (androceo). La rodilla está formada por un ovario adicional de simetría radial. Androceus consiste en un género de estambres de 150 a 160, en las flores masculinas, el número de estambres en la hembra es menor.
Fruta: la Fruta es generalmente una baya o cápsula de loculicide. Es un elipsoide grande, piel marrón con vellosidades en general. El color verde Esmeralda de la pulpa verde con numerosas semillas muy pequeñas. Madurez de la fruta - a principios de abril.
La pulpa se encuentra alrededor de la columna central, esta Última tiene diferentes espesores y las dos partes son comestibles cuando la fruta alcanza la madurez.
nutrividad
El kiwi es una fruta rica en vitamina C, E y alta en fibra. Tiene colesterol bajo. Tiene efectos antitumorales, antioxidantes y antiinflamatorios, mejora el sistema inmunológico y aumenta las defensas del cuerpo.
Proporciona otros nutrientes esenciales para el cuerpo, como fosfato, magnesio y cobre.
ENERGÍA Y VALOR NUTRICIONAL
100 G DE KIWI
Kilojul 195
Calorías 46
Proteínas 1 gr
grasa 0.6 gr
H. carbono 8,5 gr
fibra mineral 3,2 gr
Ca (calcio) 40 mg
P (fósforo) 31 Mgr
Fe (hierro) 0,5 Mgr
En (sodio) 4 Mgr
caroteno 370 Mgr
Vitamina B1 17 Mgr
Vitamina B2 50 mg
Vitamina B3-410 Mgr
Vitamina B6 120 Mgr
Vitamina C 70 mg
Vitamina e 930 Mgr
C (potasio) 295 Mgr
Y (yodo) 330 Mgr
Mg (MG) 15 mg
3. REQUISITOS EDAFOCLIMÁTICOS
REQUISITOS CLIMÁTICOS.
El kiwi debe plantarse en áreas de clima templado, lo que lo convierte en un cultivo de naturaleza subtropical. También debe estar protegido de los vientos predominantes, lo que puede reducir la Unión del árbol, así como la actividad de las abejas para polinizar o destruir su portador de arbustos.
Su temperatura óptima es de alrededor de 25-30ºC y una humedad relativa bastante alta que oscila más del 60%.
El suministro de agua se recomienda en los datos de actividad vegetativa, especialmente entre junio y octubre con una cantidad aproximada de 1000 mm2 / m por mes.
Actualmente, no es necesario cultivar kiwis en el agua proporcionada por las lluvias, ya que no se distribuyen uniformemente durante todo el año y son insuficientes, lo que lleva a un suministro de agua de riego de 2000 M3 / ha.
Se utiliza un sistema de riego microfluídico de baja presión.
Requisitos del Suelo.
El cultivo de kiwi requiere Suelos profundos que estén bien drenados, permeables y ricos en materia orgánica.
Es un cultivo que es muy sensible a la ingestión de las raíces, algo que debe tenerse en cuenta en cualquier trabajo que evite el riego del Suelo. El desafío de este problema es usar tuberías porosas enterradas, zanjas, etc.
Podemos satisfacer diferentes tipos de Suelos:
- Suelos con estructura continua: tienen un contenido de arcilla de más del 25%, la masa es arcilla compacta-cal.
- Suelos con estructura fragmentada: son aquellos que tienen grandes elementos en el Suelo, como grava de esquisto, piedras, areniscas.
- Suelos ligeros: consisten en más del 60% de arena. Estos son Suelos que causan grandes dificultades porque no se mantiene un nivel adecuado de humedad. El agua no permanece en el Suelo.
Los Suelos ideales son arenosos-arcillosos, sin presencia de cloruros, ya que el kiwi muestra cierta sensibilidad hacia ellos, con un pH entre 6-7 y poca presencia de cal.
Selección de material vegetal
diversidad.
Algunas variedades se caracterizan por tener buenos resultados, ya que se adaptan al clima adecuado y las condiciones del Suelo de las tierras de cultivo. Estas variedades internacionales incluyen Kaquiara II y MG-6 con frutas de buen sabor y pulpa verde Esmeralda.
Las plantaciones españolas utilizan la llamada "Actinidia sabrosa", que proviene de la variedad Hayward.
Hay arces como Hayward K, Hayward 8 y Top Star que producen una vegetación más densa y la fruta no contiene vellosidades.
Hay otras variedades que no son de gran importancia para dar frutos pequeños, incluyendo. Todos los derechos reservados.
Tomuri florece como Hayward, pero con un pequeño porcentaje de floración, y matua florece durante mucho tiempo y con un gran porcentaje de floración, pero con la desventaja de no soportar las bajas temperaturas.
Hay otras variedades de introducción reciente, son M51, M52 y M54, M56, M58, m59.
PLANTILLA
El método utilizado es la planta de semillas de Hayward.
PRÁCTICAS CULTURALES.
Preparación del Suelo.
Una serie de trabajos previos se llevarán a cabo en el sitio. Entre ellos se encuentran las tareas que se utilizan para nivelar con las máquinas adecuadas y eliminar las malezas que afectan negativamente a los cultivos. También es aconsejable llevar a cabo fertilizantes de fondo para la nutrición y la fertilización. Se recomienda el análisis del Suelo para una fertilización más precisa, recomendando dosis de 300-500 kg / ha de sulfato de potasio como fertilizante de superficie antes de realizar un trabajo más profundo. Desde abajo, los bancos de fertilizantes de 75 a 95 TM / ha están hechos de material orgánico abundante y bien fermentado (estiércol), el estiércol fermentado es el más adecuado. El fertilizante del Suelo no solo proporciona al Suelo una estructura esponjosa, sino que también lo prepara para la absorción de fertilizantes inorgánicos aplicados más tarde.
La eliminación de malezas con más control se logra mediante el uso de herbicidas.
DISEÑOS DE ACCIONAMIENTO.
El kiwi es una planta que requiere estructuras conductoras, también llamadas soportes, para el desarrollo vegetativo. Estas estructuras suelen ser metálicas, de alambre. El tren motriz más utilizado es el "sistema T", también llamado travesaño, e implica el uso de postes en T conectados por 3 cables. En estos cables, las plantas que cuelgan en el centro de cada varilla son compatibles. También necesita tutores para guiarlo a la parte superior de la malla de alambre, estos tutores pueden ser cualquier cosa existente en el mercado, cables, postes de madera, etc.
SISTEMAS DE ATERRIZAJE Y MARCO.
Se utilizaron Marcos de plantación de 4-5 m de ancho entre carreteras y 3-5 m de distancia entre árboles, todo para el sistema T-drive o crosshead. Los árboles masculinos disponen de los 5 árboles femeninos en filas alternas.
Con el tiempo, se supone un aumento más intenso de la población en este tipo de granjas, de modo que los machos son reemplazados por hembras y la formación se reduce en un brazo.
El bastidor de plantación se realiza después de la labranza y la instalación del sistema de accionamiento, así como el equipo de riego necesario.
La temporada de siembra ocurre en los meses de noviembre a febrero.
Los Marcos de aterrizaje pueden tener tamaños de 5x5, 4x5, 4x4 y 3x3, dependiendo del tipo de variedad utilizada o los métodos de producción utilizados.
cultivo.
En invierno, se debe hacer una poda de moldeo para determinar la forma de la planta, como el desarrollo del tronco y los dos brazos laterales que cubren completamente la distancia de los cables. La fruta se poda dos veces al año una vez en invierno y una vez en verano. En invierno, por cada metro de cable, quedan 3 ramas laterales bien desarrolladas de 20 a 23 brotes.
La poda de frutas de verano también se conoce como poda de verduras, que tiene como objetivo mejorar la ventilación y la iluminación, las ventosas y las ramas se enrollan o se secan, las flores marchitas, el adelgazamiento de la fruta, etc.
El adelgazamiento debe llevarse a cabo al comienzo de la floración y más tarde. Después del primer aligeramiento, se eliminan las flores descoloridas y deformadas, con una selección de los mejores conjuntos de flores. En la siguiente iluminación, las frutas están mal compactadas, mal polinizadas, etc.se se eliminan. este aligeramiento ocurre inmediatamente después de que la flor se retuerce.
El blanqueamiento se puede hacer a mano o con productos químicos.
5.5. POLINIZACIÓN DE KIWI.
Hay muchos estudios sobre la polinización del kiwi en diferentes países, teniendo en cuenta una serie de puntos, como la polinización manual, el tiempo de liberación del polen y el efecto de la polinización anemófila, etc., para aumentar el Tamaño de la fruta.
Como resultado de la investigación, hemos llegado a la conclusión de que la aplicación de polen es capaz de aumentar el Tamaño de la fruta (hasta 20%) y el polen suspendido en el aire durante 13 y 17 horas cuando se cosecha más, por lo que la polinización anemófila responde adecuadamente al peso de la fruta y se fertiliza en las semillas.
RECOGIDA Y EMBALAJE.
La producción de kiwi se desarrolla desde el tercer año de siembra y logra mejores rendimientos desde el séptimo u octavo año de producción.
Los frutos se cosechan en España a mediados de octubre y principios de noviembre. se recomienda cosechar la fruta cuando alcance los 7-8 grados Brix. Estas frutas no son comestibles inmediatamente después de la cosecha, sino cuando son ligeras. Después de la cosecha, la fruta se almacena hasta junio en cámaras frigoríficas, donde se exporta a los países de la Unión Europea.
La conservación del kiwi requiere una temperatura de congelación de-2ºC a -2.5 ?C. el mantenimiento Muy prolongado puede hacer que la pulpa se marchite, por lo que la humedad relativa debe mantenerse por encima del 95%. La composición de la atmósfera también se tiene en cuenta en las cámaras de conservación. Con valores de 2-3% de oxígeno y 3-6% de dióxido de carbono. Estos dos Gases conservan la dureza de la fruta. Cuando la concentración de CO2 y la concentración de oxígeno aumentan en un 2%, se producen efectos con los siguientes síntomas:
- Síntomas externos: en el área apical del feto, aparece un tejido amarillento que pasa a la parte media.
- Síntomas internos: la coloración blanca de los rayos parenquimales del mesocarpio desaparece.
La fruta se empaqueta en cajas para un mejor transporte y presentación.
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FECUNDACIÓN.
Para obtener un buen fertilizante, primero debe realizar un análisis del Suelo y otra hoja para hacer un mejor uso de las dosis de fertilizante. Este cultivo requiere nutrientes, con las dosis más necesarias de N, P y K generalmente entre 70 y 150 unidades de n fertilizantes, entre 40 y 120 unidades de P2O5 y entre 160 y 250 unidades de K2O.
Se fertiliza con nitrógeno hasta que entra en producción, ya que el nitrógeno es un elemento que contribuye al buen desarrollo vegetativo de la planta. Luego, después de lograr la producción completa, se usa NPK, aumentando las dosis de acuerdo con tabla II uno por uno.
Suscriptores recomendados en U. F. / HA
Edad
cosecha normal
en kg / ha n P2O5 K20
1 año-25 - -
2 años-50 - -
3 años 600 100 30 60
4 años 1600 125 50 100
5 años 7000 175 70 140
6 años, 11000 200 90 180
7 años 15000 225 100 200
8 años 20000 250 120 240
8. PLAGAS Y ENFERMEDADES
El cultivo de kiwi ha sido muy resistente a plagas y enfermedades, por lo que no hay problemas fitosanitarios que causen daños comerciales.
Sin embargo, las enfermedades tempranas generalmente están ausentes, como en Botrytis cinerea.
SETA
Botrytis cinerea: es un hongo que, dependiendo de su capacidad de inoculación, puede causar pérdidas durante el almacenamiento de fruta o debido a la mala ventilación o la lluvia en la plantación. Este hongo, también llamado moho gris, ataca durante la floración en clima húmedo, pasando de las flores a las frutas jóvenes y causando deformaciones y caídas en cantidades significativas.
Los órganos más densamente poblados de este hongo son los pétalos, pétalos, pedúnculos y ovarios. Para la prevención, se recomienda tratar con Tiram, Captan y otros fungicidas antes de tomarlos.
El tratamiento de este hongo en su conservación se trata con productos fitosanitarios como Beromil, Vinclosolina, Iprodina, Procimidona
Botrytis también se trata con Fulpetum, Captafol y Glicofeno.
Phytophthora cinnamomi y Armillaria mellea causan enfermedades en el área de cultivo donde se retiene el agua.
Pseudomonas marginalis causa la caída del capullo de la flor.
Nematodo
Atacan las raíces de actinidii, lo que lleva a la pudrición de la raíz. Estos parásitos penetran a través de las raíces y causan deformaciones en ellas, y en la parte del Suelo de la planta retrasos en la producción, amarilleo de las hojas y, por lo tanto, la muerte de la planta. Los nematodos que atacan a los kiwis son tres: meloidogyne hapla, M. Arenaria, M. Javanica. Su prevención debe realizarse mediante el examen del análisis del Suelo, en cuyo caso la infección del Suelo debería funcionar. Productos utilizados por Profos y Thionacin para desinfectar el Suelo.
INSECTO
Los insectos del género Eulia son los más peligrosos para la Actinidia. Atacan las hojas y las frutas. Gracias a este último, las larvas ejercen su influencia sobre la epidermis, que pierde su valor comercial, la deforma y conduce a un caso temprano. Se tratan con insecticidas cuando el daño es significativo, cuando se aplica por primera vez en la caída de los pétalos y cada 25-30 días para una cirugía repetida.
Pseudacaspis pentagone (mildiu polvoriento de melocotón blanco) afecta los pecíolos de las hojas y los frutos, causando la deformidad de los frutos, así como la formación de corteza en cepas antiguas de Actinidia. Su tratamiento con aceite mineral blanco 2,5 kg / HL y metidatión.
Empoase Vitis produce necrosis flotando alrededor de los bordes de las hojas.
ANIMAL
Los conejos causan un daño significativo a las plantaciones al morder el cuello y el tronco de las plantas. La prevención a considerar es proteger la planta con una red de aproximadamente 50 cm de altura.
