Porque se celebra la candelaria con tamales
La Fiesta de la Candelaria, que se celebra cada 2 de febrero, es una de las fiestas más famosas e importantes para los católicos mexicanos, pero ¿cuál es esta tradición y por qué se celebra tanto entre los mexicanos?
En un artículo anterior, hablamos de la Epifanía. Cada 6 de enero, muchos latinos celebran este día comiendo una rosa o un roscón que contiene la figura del niño Jesús. Esta es una forma simbólica de recordar el día en que los Reyes Magos llegaron a Belén desde el Este para adorar al recién nacido Hijo de Dios.
En la tradición mexicana, la persona que posee la figurita es responsable de preparar el banquete de tamales el 2 de febrero, el día de la Candelaria. ¿Cuál es la razón de esta costumbre?
Tradición de origen judío
Para entender el origen de las velas, es necesario retroceder en el tiempo más de 2000 años hasta el año del nacimiento de Jesús. En la tradición judía, después del nacimiento de un niño, tanto la madre como el recién nacido tenían que esperar 40 días para limpiar sus impurezas y visitar el templo.
María y Jesús, nacidos el 25 de diciembre, según la tradición judía, visitaron el Templo de Jerusalén por primera vez para presentarse ante Él y ser limpiados por Él.
En México, además de esta tradición judeocristiana, existe otra costumbre prehispánica asociada a la cultura azteca. El 2 de febrero, el año nuevo comenzó en los calendarios mexicanos de Tlaloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcoatl.
Los tamales son uno de los símbolos de la gastronomía mexicana y han estado presentes en la cultura mexicana durante siglos. Según la leyenda, el hombre fue creado a partir del maíz.
Por eso celebramos la fiesta de la Candelaria el 2 de febrero comiendo tamales. Este delicioso plato también está presente en otras celebraciones como la Navidad y suele ir acompañado de una frambuesa o un chocolate caliente.
¿Por qué el nombre de Candelaria?
Aunque en la tradición mexicana el día es conocido como la Candelaria, en muchos otros países se celebra el 2 de febrero, pero bajo un nombre diferente.
Algunos de los nombres con los que se conoce esta celebración son La Presentación del Señor, La Fiesta de las Velas o La Fiesta de la Luz. En la tradición cristiana, Jesús representa la luz que vino a iluminar a la humanidad como una vela. Por eso en México se conoce como Candelaria.
Como ya se ha mencionado, esta celebración combina dos tradiciones, una española y judeo-cristiana y otra mexicana.
Ahora que conoces el origen del Día de la Candelaria, si te tocó la figura del niño Jesús en la rosquilla que comiste el 6 de enero, sabes que ahora depende de ti organizar la fiesta el 2 de febrero. ¡No te olvides de los tamales! Y disfruta.
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