Porque mi parrilla de gas no enciende
Soluciones rápidas y sencillas a los problemas más comunes de las parrillas de gas.
Si su parrilla de gas es relativamente nueva y está en buen estado, pero de repente empieza a fallar, lo más probable es que pueda hacerla funcionar de nuevo de forma rápida y sencilla. Cuando una parrilla de gas funciona correctamente, la llama se distribuye uniformemente a través de los quemadores, la llama misma es azul con puntas amarillas, y la parrilla debe calentarse rápidamente en el ajuste alto. Cuando todos los quemadores están encendidos, no debe haber diferencia de temperatura en ninguna parte de la superficie de cocción. Si su parrilla no funciona así, probablemente tenga un problema. Antes de comprar una nueva parrilla, hay algunos trucos sencillos que puedes probar.
Entender las partes y funciones de una parrilla de gas.
El gas se crea en el tanque de gas o en la línea de gas. El gas fluye a través de un regulador (para limitar la presión del gas), a través de un colector para distribuirlo entre los quemadores, y luego a través de válvulas de control donde se ajusta el caudal para controlar la temperatura.
Desde aquí pasa a través de tubos venturi para mezclarse con el oxígeno y arder. El paso final es hacia los quemadores y hacia fuera a través de los puertos del quemador para que la llama sea visible. Sobre los quemadores hay una especie de barrera que los protege y ayuda a distribuir el calor. La barrera detiene los alimentos para que puedan ser quemados por el calor de la parrilla.
La seguridad antes de la resolución de problemas
Asegúrese siempre de cerrar la válvula de combustible y desconectar la parrilla de la fuente de combustible antes de realizar cualquier trabajo en la parrilla. Si ha encendido la parrilla, asegúrese de que se ha enfriado completamente. Si el gas estaba encendido, espere cinco minutos para que se descargue antes de solucionar el problema.
Problema: baja temperatura de la llama
Este es un problema común en muchas parrillas y casi siempre es causado por el regulador de la línea de combustible (la cosa en forma de OVNI en la línea de gas cerca del tanque de combustible). Los reguladores tienden a ser pegajosos. Cuando se pegan, limitan la cantidad de gas y no producen una buena temperatura en la parrilla. Para invertir este proceso, despresurice el regulador para restablecer el flujo normal de combustible siguiendo los pasos siguientes:
Abra la tapa de la parrilla.
Cierre el gas en el tanque de propano.
Desconecte la línea de gas del tanque.
Gire todas las válvulas reguladoras a la posición superior (incluyendo el quemador lateral, si está equipado).
Espera un minuto
Cierre todas las válvulas del regulador.
Vuelva a conectar la línea de gas al tanque.
Afloje lentamente el gas en el tanque.
Enciende la parrilla.
La parrilla debería calentarse ahora con normalidad.
Para evitar que el regulador se vuelva a agarrotar, cierre primero las válvulas de control de la parrilla y luego la válvula del tanque o la línea de suministro de gas natural. Abra siempre la válvula del depósito lentamente. Si no funciona, inténtelo de nuevo. Puede ser útil golpear suavemente el regulador durante el quinto paso. Si todavía tiene una llama débil, probablemente tenga un regulador defectuoso que necesita ser reemplazado.
Problema: llama amarilla o naranja.
Compruebe que la(s) válvula(s) de control y el (los) venturi(s) están bloqueados y alineados. Asegúrese de que el flujo de combustible es continuo. Es posible que las conicidades del Venturi no estén bien alineadas y que los álabes del Venturi necesiten ser ajustados como se muestra a continuación:
Localice el tornillo de ajuste del Venturi. Este tornillo liberará las paletas.
Encienda la parrilla y póngala a fuego lento.
Afloje el tornillo y abra las aletas hasta que la llama sea azul.
Cierre el gas y apriete el tornillo de ajuste.
Deje que la parrilla se enfríe.
Compruebe que el quemador no tenga los orificios de gas obstruidos. Este problema suele detectarse observando cómo se quema la parrilla. Si hay puntos sin llama, probablemente tenga un quemador obstruido. Prueba a limpiar el quemador o a dejarlo arder a fuego alto durante 15 minutos.
Problema: Calentamiento desigual / puntos calientes.
La principal causa de un calentamiento desigual es un quemador obstruido. Los quemadores tienen una serie de agujeros u orificios en las paredes laterales por los que fluye el gas, creando una llama. El agua que gotea suele bajar por el quemador y obstruir los puertos. Utilice un cepillo de alambre para eliminar estos residuos del quemador y restablecer el flujo normal de gas.
A veces, los quemadores están tan obstruidos que es necesario retirar el quemador de la parrilla para limpiarlo. Algunas parrillas permiten simplemente levantar los quemadores, mientras que otras están atornilladas y pueden ser más difíciles de quitar. Si puede retirar fácilmente el quemador de la parrilla, limpie a fondo la zona con un cepillo de alambre duro. Asegúrese de eliminar todos los residuos del interior del quemador. No utilice limpiadores para hornos ni detergentes fuertes para quemadores. Estos productos químicos pueden corroer aún más el metal y acortar su vida útil.
Problema: la parrilla de gas no se enciende
Algunas parrillas tienen encendedores de botón (piezoeléctricos), mientras que otras funcionan con pilas. Si tienes pilas de este tipo, intenta sustituirlas. Determine si se crea una chispa en el encendedor. El encendedor se encuentra cerca de uno (o varios) de los quemadores. Algunas parrillas tienen encendido independiente, otras tienen un único encendedor que enciende todos los quemadores.
Si tiene un encendedor independiente y ninguno de los quemadores se enciende, entonces tiene un control o un cableado defectuoso. Es posible que tenga que sustituir estas piezas.
Si tiene un encendedor independiente y uno de los quemadores no se enciende, o si tiene un solo encendedor y ninguno de los quemadores se enciende, es probable que el encendedor esté obstruido con algo. Retire la rejilla y la barandilla para acceder a los quemadores. Localice el encendedor defectuoso y pulse el botón. Debería ver una pequeña chispa y escuchar un solo clic para un encendido piezoeléctrico o una serie de clics para un encendido eléctrico. Si el encendedor está obstruido, límpielo a fondo y vuelva a comprobarlo.
Si nada bloquea el encendido, compruebe el cableado. Los cables o interruptores defectuosos deben ser sustituidos.
Problema: sale mucho humo de la parrilla
Esto suele ser causado por una gran acumulación de grasa en la parrilla. Límpialo bien y precalienta la parrilla durante 15 minutos para quemar cualquier residuo.
Problema: llama bajo la parrilla detrás del panel de control.
Esto se debe a una posición incorrecta o a la obstrucción de las bobinas del venturi. Cuando la parrilla se haya enfriado, compruebe que todas las piezas encajan. Compruebe las mangueras y los conductos de combustible para asegurarse de que no están agrietados, fundidos o quemados.
Piezas y reparaciones de parrillas de gas
La mayoría de las piezas para cualquier parrilla fabricada en los últimos 10 o 20 años se pueden encontrar en línea, aunque pueden ser caras. Antes de hacer cualquier reparación en casa, pregúntate: "¿Satisfará esta parrilla mis necesidades?". Si la respuesta es sí, entonces arréglelo. Si la respuesta es no, entonces busque una nueva parrilla de gas. A continuación se presentan algunos problemas comunes y tácticas de solución de problemas para diferentes partes de su parrilla de gas.
Tanque: Los tanques de propano modernos, exigidos por el gobierno, contienen un dispositivo de prevención de sobrellenado (OPD). Esto evita que el tanque de propano se llene en exceso. En raras ocasiones, el OPD de su tanque de propano puede dañarse y hacer que el tanque funcione mal.
Manguera de combustible y regulador: La capacidad de su tanque de propano o línea de gas natural es mucho más de lo que necesita para asar. El regulador controla la cantidad de combustible que puede llegar a su parrilla. Se conecta al tanque (o a la línea de gas natural) con una manguera flexible con una junta tórica que crea un sello hermético. Los reguladores están preajustados por el fabricante y no deben ser ajustados por usted. Si mira su regulador, notará un pequeño respiradero en el centro. Los problemas más comunes son las rejillas de ventilación obstruidas, que provocan un flujo de combustible desigual y pueden causar problemas. Esto suele solucionarse golpeando o soplando el respiradero. Otros problemas son las fugas de combustible causadas por una manguera o una junta tórica desgastada o dañada. Para determinar si hay fugas, mezcle partes iguales de agua y jabón para platos y cubra todo, desde el tanque hasta las válvulas de control, con la mezcla y vea si burbujea. El tanque debe estar conectado y encendido, pero las válvulas de control deben estar apagadas. Si encuentra una fuga, sustituya esa pieza.
Válvulas de control - Las válvulas de control regulan el flujo de combustible al quemador. Cada quemador de su parrilla tiene una válvula de control. Una válvula de control dañada no puede repararse y puede ser necesario sustituir toda la unidad. Sin embargo, primero debe retirar la válvula de control de su parrilla e inspeccionarla. Como en otras partes de la parrilla, a los insectos les gusta trepar para hacer un nido. Dentro del regulador hay un orificio. El orificio controla el flujo de combustible y puede obstruirse. En este caso, utilice un alambre fino para limpiarlo. Asegúrate de volver a poner todo como lo encontraste. Sin un orificio, no se puede regular la cantidad de gas que entra en el quemador y se corre el riesgo de una explosión.
Venturi venturis: Los venturis conectan la válvula de control a los quemadores y mezclan el combustible y el aire para crear una llama. Para ello, hay un espacio libre en el conducto de combustible que se puede tapar fácilmente. Los insectos, especialmente las arañas, suelen anidar aquí. La mejor solución es envolver el venturi con una pantalla de aluminio, que no bloquea el flujo de aire pero mantiene los insectos fuera. Muchas parrillas están equipadas con tubos venturi apantallados. Otro problema común es la desalineación del venturi con el quemador. Los venturis Venturi suelen colocarse simplemente en la línea de combustible y pueden retirarse. Los venturis Venturi tienen aletas ajustables y pueden requerir el ajuste del flujo de combustible.
Quemadores: Hay quemadores de muchos tamaños, formas y materiales. Los quemadores van desde el acero aluminizado en el extremo inferior hasta el latón fundido y el acero inoxidable en el extremo superior. Los quemadores de gama baja duran unos tres años en condiciones normales. Debido a que el quemador está dentro de la parrilla, tiende a cubrirse de grasa acumulada y puede corroerse rápidamente. Para evitar problemas, inspeccione y limpie el quemador regularmente. Si el quemador está dañado o muy corroído, sustitúyalo. Consigue el mismo tamaño y forma de quemador, pero considera la posibilidad de comprar uno de metal de mejor calidad si es posible.
Barrera o radiante: hay una barrera, también conocida como radiante, entre el quemador y la parrilla. Su función es absorber el calor y transferirlo uniformemente a la superficie de cocción. La barrera protege a los quemadores del goteo de agua y crea un lugar para que la grasa se acumule y se queme. Puede construirse con roca de lava, briquetas de cerámica o placas de metal. Es necesario sustituirlos regularmente, ya que se cubren de grasa y alimentos quemados, lo que puede dar lugar a alimentos de sabor desagradable. La roca de lava porosa requiere una sustitución más frecuente. Las placas metálicas suelen ser más fáciles de limpiar y duran más. Revisa tus armarios. Si se está deteriorando en exceso o simplemente no proporciona una barrera adecuada, considere la posibilidad de sustituirlo.
