Por que los churros explotan

¿Por qué los churros explotan cuando están fritos?

Aunque son muy populares, la preparación de churros es un poco difícil porque hacerlos mal puede causar un accidente.

¿Por qué los churros explotan cuando están fritos? Los churros son uno de los postres más populares entre los mexicanos.

Aunque los churros son muy populares en México y España, se sabe que no son nativos de esos países. La teoría más aceptada es que se originaron en China. En el siglo XIX, había un pan frito muy similar llamado "taio" que también era largo pero salado y se servía como acompañamiento del desayuno típico del país, una sopa de arroz o leche de soja.

Las rutas comerciales llevaron a Taio a la costa de España, donde la receta fue cambiada y la sal fue reemplazada por azúcar. En algunos lugares incluso se modificó la forma, dando lugar a las "porras", un postre muy típico de ese país, muy similar al churro, aunque sin las líneas características y generalmente cocido en forma de espiral alargada. En cuanto al postre que estamos tratando, se sabe que las primeras tiendas de churros establecidas de esta manera se remontan al siglo XIX en Zaragoza, España.