Que pasa si mezclo vinagre y bicarbonato

 

que pasa si mezclo vinagre y bicarbonato

Que pasa si mezclo vinagre y bicarbonato

Tome bicarbonato de sodio y vinagre, por ejemplo. Mezclar esos dos ingredientes provocará una reacción, pero no sabrá bien. En las cantidades y recipientes adecuados, la mezcla puede ser incluso francamente explosiva .

El bicarbonato de sodio y el vinagre reaccionan químicamente porque uno es una base y el otro es un ácido . El bicarbonato de sodio es un compuesto básico llamado bicarbonato de sodio. El vinagre es una solución diluida que contiene ácido acético .

La reacción del bicarbonato de sodio y el vinagre son en realidad dos reacciones separadas. La primera reacción es la reacción ácido- base.

Cuando el vinagre y el bicarbonato de sodio se mezclan por primera vez, los iones de hidrógeno en el vinagre reaccionan con los iones de sodio y bicarbonato en el bicarbonato de sodio. El resultado de esta reacción inicial son dos nuevos productos químicos: ácido carbónico y acetato de sodio.

La segunda reacción es una reacción de descomposición. El ácido carbónico formado como resultado de la primera reacción comienza inmediatamente a descomponerse en agua y gas dióxido de carbono.

Al igual que las burbujas de dióxido de carbono en una bebida carbonatada, el dióxido de carbono (que se formó cuando el ácido carbónico se descompuso) sube a la parte superior de la mezcla. Esto crea las burbujas y la espuma que ves cuando mezclas bicarbonato de sodio y vinagre.

Si mezcla una gran cantidad de bicarbonato de sodio y vinagre en un recipiente pequeño con una abertura estrecha, ¡espere una erupción impresionante! Muchos profesores de ciencias utilizan esta simple reacción química para enseñar a los estudiantes sobre química. Si alguna vez has hecho un volcán casero como experimento científico, entonces sabes de primera mano lo que sucede cuando el bicarbonato de sodio y el vinagre reaccionan.

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