De qué forma trabaja los dos tipos de tostadoras de pan
Normalmente una tostadora eléctrica típica se excita el pan aprovechando el calor creado por el efecto al conducir electricidad por medio de una resistencia. El desarrollo de tostado radica en disminuir el contenido de agua del pan (inicialmente –54 porciento del peso total), evaporándolo, y chamuscando tenuemente su superficie.
Las operaciones de la tostadora vertical
Las tostadas en una tostadora vertical suben gracias a un temporizador montado para el tostado. Funciona activando un muelle de adentro en el momento en que se cumple el tiempo, bajando el fondo sobre el que se sostiene el pan y realizando que las tostadas suban. Además de esto , en el momento en que la palanca que baja la tostada se eleva, la alimentación se desconecta automáticamente. Aunque hablamos de un sistema muy cómodo, es importante vigilar la tostadora en todo instante en el momento en que está en empleo.
Desempeño de la tostadora horizontal
Generalmente , una tostadora horizontal sigue siendo más fácil de manejar que una tostadora vertical, el pan se coloca en la rejilla de la tostadora y debajo hay una resistencia que convertira la energía eléctrica en radiación infrarroja. A la capacidad que pones, se emite calor para eliminar la humedad y torrar el exterior del pan, dejándolo dorado y crocante. Este género de tostadora no tiene un temporizador montado, con lo que tendrá que dar la vuelta al pan y tostarlo por ambos lados, tostándolo hasta el nivel de dorado esperado antes de quitarlo de la tostadora.
