Como funcionan los dos géneros de tostadoras
Una tostadora eléctrica habitual , el pan se calienta usando el calor echo por efecto de la conductividad eléctrica de la resistencia. El proceso de torrado radica en achicar el contenido de agua del pan (inicialmente -54% del peso total), evaporarlo y calentar levemente la superficie.
Como trabaja una tostadora vertical
El torrado en un tostador vertical se efectúa seleccionando el tiempo de torrado incorporado. Es la tostada que sale en el momento en que se termina el tiempo y se activa el muelle del interior para alzar la base sobre la que se sostiene la tostada. La palanca que se aplica a las tostadas también se eleva, y la alimentación se desconecta de manera automática. Es un sistema muy cómodo, pero es esencial vigilar el tostador en todo momento en el momento en que se emplea.
Desempeño de la tostadora horizontal
Normalmente las tostadoras horizontales todavía tienen un funcionamiento más simple que las verticales.El pan se monta sobre la rejilla de la tostadora, por debajo de esta tienen la resistencia que cambia la electricidad en radiación infrarroja. El calor se emitirá a la capacidad que hayas puesto , quitando la humedad y tostando el exterior del pan quedando dorado y crocante. Esta clase de tostadores no tienen un temporizador instalado con lo que vas a deber voltear el pan para tostarlo por ambos lados y quitarlo de la tostadora una vez tenga el tueste deseado.
