Como trabajan los 2 tipos de tostadoras
Una tostadora eléctrica habitual , el pan se calienta usando el calor emitido por efecto de la conductividad eléctrica de la resistencia. El desarrollo de tostado consiste en reducir el contenido de agua del pan (inicialmente porciento del peso total), evaporarlo y calentar sutilmente la superficie.
El funcinamiento de una tostadora vertical
En la mayoría de los casos el tostado en la tostadora vertical se efectúa gracias al selector de tiempo de tostado montado. Se trata de una tostada que brinca cuando se termina el tiempo, liberando un muelle interno que hace que la base donde está la tostada se eleve. Además , el tostador se apaga automáticamente cuando la palanca que ponemos para tostar también sube. Aunque dispone de este útil sistema, es esencial controlar la tostadora siempre que esté en desempeño.
Los funcionamientos de una tostadora horizontal
En general , una tostadora horizontal todavía es más simple de conducir que una tostadora vertical, el pan se coloca en la rejilla de la tostadora y debajo hay una resistencia que convertira la energía eléctrica en radiación infrarroja. A la potencia que elijas, se emite calor para eliminar la humedad y tostar el exterior del pan, dejándolo dorado y crocante. Esta clase de tostadora no tiene un temporizador instalado, por lo que tendrá que ofrecer la vuelta al pan y tostarlo por ambos lados, tostándolo hasta el nivel de dorado deseado antes de quitarlo de la tostadora.
